Moscatello di Taggia
RIVIERA LIGURE DI PONENTE DOC
2021
- VARIETÀ UVE: Moscato Bianco (Moscatello di Taggia) 100%
- VENDEMMIA
- Tipo: a mano in cassette.
- Periodo:metà agosto.
- TECNICA DI VINIFICAZIONE
- Diraspatura, pigiatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata in acciaio.
- MATURAZIONE
- In serbatoi di acciaio per 6 mesi.
- AFFINAMENTO
- In bottiglia per 2 mesi prima di essere messo in commercio.
- CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
- Colore: giallo paglierino.
- Profumo: aromi intensi, tipici varietali del moscato
- Gusto: morbido e fresco
- Gradazione alcolica: 13,5% VOL.
- TEMPERATURA DI SERVIZIO
- 10°- 12°C
- ABBINAMENTO GASTRONOMICO
- Ottimo con il pesce crudo e i crostacei, da provare come aperitivo.
- PACKAGING
- Bottiglia da 75 cl e da 37,5 cl
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