Cantine SanSteva il Moscatello di Taggia Vendemmia Tardiva

Moscatello di Taggia

RIVIERA LIGURE DI PONENTE DOC
VENDEMMIA TARDIVA
2019

  • VARIETÀ UVE: Moscato Bianco (Moscatello di Taggia) 100%
  • VENDEMMIA
  • Tipo: a mano in cassette.
  • Periodo: ultima decade di Agosto.
  • TECNICA DI VINIFICAZIONE
  • Diraspatura, 48 ore di macerazione sulle bucce a freddo, pigiatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata in acciaio.
  • MATURAZIONE
  • In serbatoi di acciaio per 12 mesi.
  • AFFINAMENTO
  • In bottiglia per 6 mesi prima di essere messo in commercio.
  • CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
  • Colore: giallo paglierino intenso, aspetto cristallino.
  • Profumo: aromi intensi di frutta matura
    passita, note speziate e varietali dell’uva.
  • Gusto: entra con una importanza di volume, dolce con carattere, note di spezie e frutta
    secca, finale lungo ed elegante
  • Gradazione alcolica: 16% VOL.
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO
  • 12°- 14°C
  • ABBINAMENTO GASTRONOMICO
  • Pasticceria secca e formaggi mediamente stagionati, gradevole anche bevuto a tutto pasto.
  • PACKAGING
  • Bottiglia da 75 cl