Cantine SanSteva Vermentino

Vermentino

RIVIERA LIGURE DI PONENTE DOC
2021

  • VARIETÀ UVE: Vermentino 100%.
  • VENDEMMIA
  • Tipo: a mano in cassette.
  • Periodo: metà settembre.
  • TECNICA DI VINIFICAZIONE
  • Diraspatura, pigiatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata in acciaio.
  • MATURAZIONE
  • In serbatoi di acciaio per 6 mesi.
  • AFFINAMENTO
  • In bottiglia per 2 mesi prima di essere messo in commercio.
  • CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
  • Colore: giallo paglierino.
  • Profumo: intenso, fiori e frutta.
  • Gusto: buona acidità e sapidità.
  • Gradazione alcolica: 13,5% VOL.
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO
  • 10°- 12°C
  • ABBINAMENTO GASTRONOMICO
  • Piatti di pesce e carni bianche.
  • PACKAGING
  • Bottiglia da 75 cl